للمرأة العربية الانيقة أحدث الأكلات العربية و الغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الموضوع من السنة الماضية وانا افكر اني انشره في المقهى

في يوم من الايام وانا في المطعم وعصافير غابات الامازون كلها تصيح في المعدة

قررت آكل اندومي

المهم اشتريت الاندومي و جلست احضر فيها على غير هدى

وهذه هي النتيجة (( تخبيص يعني )) ههههه

ما بدي اطول عليكم وخلونا ندخل في المقادير على طول
المكونات

زيت زيتون

بصل ناعم

كاري (( اختياري ))

تبلة الاندومي اللي تكون معها بالكيس

شطة (( هوت صوص )) (( اختياري ))

بقدونس ناعم

كزبرة ناشفة مطحونة

زنجبيل مطحون او اخضر مفروم ناعم

صويا صوص او صلصة الماجي (( اختياري ))

ثوم ناعم

ماجي

كزبرة خضراء ناعمة (( اختياري ))

عصير ليمونة

مخلل مفروم ناعم (( خيار ، فليفلة ، لفت )) اي نوع مخلل بيصلح

بس الافضل الفليفلة




خس مفروم لاهو خشن ولا هو ناعم

بندورة ناعمة

ملفوف لا هو خشن ولا ناعم مثل الخس يعني

3 أكواب ماء مغلي



ثلاثة باكيت اندومي بنكهة الدجاج بالكاري

طريقة التحضير السريعة والسهلة جدا

نضع الاندومي بعد تكسيرها بشكل خفيف في وعاء عميق

اي وعاء يكون المينيوم او ستانلس او زجاج يصلح

المهم يكون له غطاء محكم

ونضيف اليها كل المواد

باستثناء زيت الزيتون والماجي وعصير الليمون وصلصة الصويا والهوت صوص (( الشطة ))



نأتي بقدر صغير ونضع فيه الماء المغلي ونضيف اليه الماجي مع صلصة الصويا ونحرك ونتركها تغلي

عند الغليان نرفعه عن النار ونضيفه الى المكونات السابقة الموضوع في وعاء عميق

ثم نقوم بتحريكها بشكل جيد ونغطيها بإحكام لمدة خمس الى سبع دقائق

ثم ننزع الغطاء ونضيف زيت الزيتون والشطة وحمض الليمون ونحرك قليلا

ثم نقوم بسكبها



وصحتين وعافية على قلبكم

ملاحظة :: بعد ان نضيف الماء المغلي الى الاندومي لا نضعها على النار ابدا

بل نغطيها لمدة خمس الى سبع دقائق فقط

متل ما لاحظتوا الخضارمحتفظة بالوانها واشكالها

يعني ما لازم تكون مطبوخة يعني لمجرد انها تدبل فقط وان المعكرونة تنفش شوي

لذلك ما تحتاج للغلي

جربوها وادعولي

العراب حسان "" خاص بمنتديات شباب تكريت الحبيبه ""